Ochiai memiliki pilihan yang paling beragam dari restoran ramen yang pernah saya lihat dalam satu area. Saya pernah diperkenalkan dengan jenis dan gaya ramen yang tidak pernah saya dengar sebelumnya, apalagi saya cicipi. Dan meskipun saya tahu bahwa orang-orang suka ramen setelah beberapa minuman, sekarang saya tahu bahwa Anda bisa makan ramen untuk sarapan.
Itou Shouten adalah toko ramen yang terdekat dengan Stasiun Rikuzen-Ochiai (jalur JR Senzan), berseberangan dengan ruang tamu pachinko kuning yang cerah. Pada akhir pekan tempat ini juga dapat terlihat karena antrean orang yang menunggu di luar. Ada ruang penampungan/tunggu kecil, tapi pelanggan tumpah sampai keluar ke trotoar, bahkan saat pagi hari yang dingin di musim dingin.
Tampaknya makan ramen untuk sarapan tidak sepenuhnya biasa, tapi mungkin sadar bahwa ada toko ramen lain di dekatnya, Itou Shouten dengan cerdik menyesuaikan jam bukanya. Tempat ini tutup lebih awal dari tetangganya, tetapi buka lebih awal, juga untuk menarik pengunjung pagi.
Toko ini sama kecilnya seperti yang lain, dengan hanya 4 meja dan sebuah counter. Meskipun begitu ada ruang untuk kamar mandi, yang Anda tidak selalu lihat dengan toko berukuran seperti ini. Tepat di dalam pintu (geser) ada mesin tiket, yang memiliki gambar untuk membantu Anda memilih apa yang Anda inginkan. Setelah Anda membeli tiket, berikan tiketnya ke salah satu karyawan kemudian silahkan pilih tempat duduk. Selama jam-jam sibuk, daripada menuju ke mesin, tulis nama Anda terlebih dahulu dan jumlah orang yang akan makan di daftar di bagian dalam restoran, dan tunggulah di luar sampai nama Anda dipanggil. Ketika Anda akhirnya mendapatkan kursi Anda tidak akan lama waktu yang dibutuhkan untuk menunggu makanan Anda.
Pesanan pertama saya adalah ramen kin (emas) yang menarik, seharga ¥ 900. Setelah saya cicipi saya tidak ragu menebak dari mana warna emas tersebut berasal – rasanya adalah rasa mentega yang mencolok. Perubahannya lezat dari ramen berminyak, dicampur dengan bahan yang biasa dengan kekayaan baru. Dagingnya sangat lembut, dengan mudah hancur ketika saya mengambilnya; semuanya lezat.
Kedua kalinya saya pergi saya bingung memilih antara "Ramen Pagi " (jumlah yang dijual terbatas setiap harinya antara pukul 7:00-10:00, hanya ¥ 500) dan ramen miso putih dengan jagung manis (¥ 780). Akhirnya saya pilih ramen miso putih, disajikan dengan semangkuk ramen rasa bawang putih yang sangat menyenangkan. Ada tiga potong daging, satu potong lebih banyak dari ramen kin, tapi selain itu dan jagung manis, dengan topping yang sama. Kali ini, saya bisa menguras mangkuk; ramen kin mungkin sedikit terlalu kaya untuk melakukannya dengan lengkap.
Harga yang wajar, ramen yang enak. Apa lagi insentif yang Anda butuhkan untuk mencoba mie untuk sarapan?
