Sushi Kameki

Salah satu restoran sushi top di Jepang

Oleh Tom Roseveare   

Sushi Kameki (亀 喜 寿司) disebut-sebut sebagai salah satu restoran sushi top di Jepang, dengan tempat permberhentian elit di Jepang yang sering dikunjungi orang mereka menjelajahi bagian utara Tokyo. Tempat ini juga merupakan keistimewaan 'Jalan Sushi' pemerintah daerah yang didirikan untuk menghidangkan ikan segar dari pasar ikan Shiogama lokal.

Menghabiskan hari

Dengan sejarah yang direntangkan kembali lebih dari 80 tahun, Sushi Kameki adalah salah satu dari banyak kuliner lokal yang telah berkembang secara paralel dengan keberhasilan industri perikanan Shiogama, sebenarnya membuat wilayah ini paling terkonsentrasi di Jepang dengan banyaknya restoran sushi. Dengan latar belakang dan persaingan ini, Kameki telah mendapat reputasi sebagai pilihan gastronomi terbanyak dibanding yang lain.

Membaca menu, Anda akan dimanjakan dengan pilihan yang ada. Satu set menu (dari harga ¥ 5.200) membantu Anda keluar dari kesulitan dalam memilih (belum lagi mengartikan kanji) dan dapat menjadi cara yang baik untuk mencoba berbagai ikan yang berbeda jika Anda tidak keberatan dengan harganya (untuk tingkat ini pasti lebih murah daripada Tokyo tapi kartu catatan berharga tidak diterima di sini). Berbagai chirashi, nigiri, maki dan sashimi juga tersedia, memungkinkan Anda untuk memesan apa yang Anda inginkan atau direkomendasikan hidangan tertentu. Kue telur dengan surimi (¥ 300) adalah salah satu highlights dari menu pencuci mulut mereka yang unik juga.

Kameki membanggakan dirinya pada item Kodawari, seperti udang asbotan manis, tuna aburi toro, budou ebi udang dan maguro tua (segar, tentu saja) yang enak. Bergabung dengan mereka ada lagi daftar panjang khas musiman, seperti Katsuo dan tuna mebachi, murasaki / tatapan landak laut, abalone dan kerang di musim panas; modorigatsuo, saba, rempela shad, kerang merah, sanma / saury di musim gugur; Shirako / Milt, halibut, tiram di musim dingin; dan hake, udang mantis dan shirauo kecil di musim semi. Dengan berkah melimpah yang merupakan kehidupan laut di lepas pantai Timur Jepang, penggemar sushi akan mampir kesini pada setiap perjalanan melalui Prefektur Miyagi.

Cara ke sana

Sushi Kameki ada di sisi berlawanan dari Teluk Shiogama menuju pasar ikan utama, dan sekitar 8 menit berjalan kaki dari stasiun Hon-Shiogama ke utara. Mereka memiliki tempat parkir yang tersedia untuk 17 kendaraan, dengan tempat duduk yang tersedia untuk lebih dari 70 orang.

Apakah artikel ini bermanfaat?

Rekomendasikan perubahan

0
0
Annisa Maghfirah

Annisa Maghfirah @annisa.maghfirah

Artikel asli oleh Tom Roseveare

Tinggalkan komentar