Saya menjadi sedikit terlalu bersemangat saat mendengar bahwa Fukuoka terkenal dengan "yatai", atau kedai makanan jalanan. Memang ada banyak sekali tempat makan di Fukuoka seperti Stadion Ramen di Pusat Perbelanjaan Canal City, Ichiran Ramen, Restoran terkenal Hiramatsu Hakata, dan sebagainya, tetapi tidak ada yang lebih menyenangkan daripada makan di warung pinggir jalan. Di sinilah penduduk Fukuoka yang baik hati berkumpul, menyajikan makanan lokal yang sederhana, bersahaja tetapi benar-benar nikmat. Di sinilah para pengusaha Jepang berkumpul setelah seharian bekerja keras, menikmati makanan yang lezat sambil menikmati bir dan berdiskusi tentang segala hal di bawah sinar matahari. Di sinilah Anda dapat obrolan sederhana, bau dan suasana santai. Bukankah jauh lebih menyenangkan bila Anda mengalami apa yang dilakukan penduduk setempat?
Saat mencari di internet di mana barisan utama yatai berada di Fukuoka, saya menemukan satu yatai tertentu yang bahkan memiliki situs web dan halaman Facebook sendiri, Yatai Mami Chan. Sebuah stan kecil dan sederhana yang terletak di depan Fukuoka Bank Honten yang besar dan menjulang tinggi, mudah ditemukan (sekali lagi dengan kemudahan Google Maps), tanda merah dan putih cerah dengan font hitam agar karakter dapat langsung dikenali. Saat saya berdiri di luar tenda dengan seorang teman untuk melihat apa yang mereka sajikan, wanita itu mendengar suara kami dan keluar dari tenda dengan ucapan "Hai! Untuk dua orang?" Dia adalah Mami-san (oleh karena itu namanya yatai) dan berbicara satu atau dua kata bahasa Inggris yang baik. Kami sudah merasakan kehangatan dalam keramahannya dan membuat diri kami nyaman di tenda.
Yatai Mami-chan menyajikan berbagai hidangan lezat, seperti variasi berbeda dari ramen gaya Hakata, kushitori (tusuk sate panggang daging), oden, yang merupakan berbagai bahan yang dimasak dalam panci besar berisi sup dan disajikan dengan sedikit sawi pedas, dan bahkan variasi mie goreng yang berbeda dengan topping keju dan semacamnya. Karena kami adalah hantu kelaparan, saya dan teman saya memesan setumpuk hidangan untuk dibagikan. Bermacam-macam oden benar-benar lezat, sawi membuat bumbu yang enak tapi agak pedas. Kushitori bersama dengan steak lidah sapi panggang, sangat beraroma dan sangat cocok dengan bir.
Selain makanan, yang terpenting adalah keramahan dan keikhlasan Mami-san dan suaminya. Meskipun keadaannya sederhana, pelanggan yang makan di yatai Mami-san semuanya tampak seperti di rumah, hanya karena perasaan nyaman kedua pemiliknya. Pasangkan dengan makanan Fukuoka yang lezat, dan fakta bahwa Mami-san sangat memperhatikan toko kecilnya yang sederhana dengan membersihkan kiosnya setiap kali dia punya kesempatan dan Anda akan mendapatkan yatai pemenang. Saya akan merekomendasikan siapa pun yang mengunjungi Fukuoka atau daerah Tenjin, untuk menjadikan perjalanan Yatai Mami-chan sebagai bagian dari rencana perjalanan mereka.
