Salah satu makanan lokal di Prefektur Akita adalah Yakisoba. Yakisoba adalah mie gandum dipotong kotak dan tebal, digoreng bersama dengan kubis dan daging babi, disajikan dengan acar sayuran saus kedelai dengan telur goreng setengah matang di atasnya. Sangat menggugah selera! Apabila Anda bepergian di sekitar Prefekur Akita, saya menyarankan Anda untuk mengunjungi Yokote dan mencoba yakisoba di Kuidoraku. Anda tidak akan menyesalinya.
Kuidoraku memenangkan Yokote-Yakisoba Grand Prix (sebuah acara lokal yang diadakan untuk yakisoba) dari tahun 2007-2011, hanya berjarak 6 menit dari St JR East Yokote. Kuidoraku adalah izakaya (kedai) kecil yang menyuguhkan makanan istimewa kepada para pengunjung. Menunya sangat bervariasi termasuk yakitori dan ramen, namun alasan utama saya berkunjung kesini adalah karena yakisoba.
Izakaya Kuidoraku, sangat terkenal di kalangan penduduk lokal karena memenangkan Yokote-Yakisoba Grand Prix sebelumnya. Tempat ini menyajikan makan terbaik dan tempat yang asyik untuk bersantap di malam hari di Kota Yokote. - Yuri, karyawan hotel
Saya memesan ushibara yakisoba yang menyuguhkan bahan utama (mie, daging, sayuran, acar dan saus) sekaligus bahan spesial - yaitu apel! Buah ini memberikan rasa manis pada yakisoba. Staf yang ramah akan menyajikan sup hangat dan acar kepada Anda selain makanan yang telah dipesan.
Selain yakisoba, Kuidoraku memiliki berbagai macam makanan lainnya termasuk makanan pembuka, salad, gyoza, onigiri (nasi kepal), udon (mie tebal yang biasanya disajikan dengan sup hangat), somen (mie tipis yang biasanya disajikan dingin) dan makanan berbahan dasar daging seperti yakitori dan sukiyaki (rebusan bergaya Jepang yang lezat). Sebagai izakaya, Kuidoraku juga menyediakan berbagai macam sake lokal, wine, dan bir.
Seperti yang Anda bisa lihat di foto, bagian dalamnya terdapat konter dengan meja makan pendek yang mencirikan Jepang.
Ichiro-san, adalah pemilik Izakaya Kuidoraku yang dapat dengan mudah Anda temukan di kedai juga pada poster Yokote-Yakisoba Grand Prix. Meskipun begitu, dia tetap rendah hati, biasanya Ichiro-san akan menerima pesanan Anda dan menghilang dengan cepat ke dalam dapur untuk menyiapkan makanan.
