Di kaki bukit di pegunungan sekitar Chichibu, sekitar satu jam ke barat laut Tokyo, akan kau temukan Café Alishan dan Organic Center. Mungkin kamu bertanya mengapa saya pergi ke sana padahal saya sedang berlibur di Jepang. Itu pertanyaan yang bagus karena tampaknya kamu sendiri punya daftar sejumlah besar kafe yang bagus di Tokyo. Mari saya jelaskan mengapa Café Alishan dan Organic Center patut dikunjungi.
Daerah sekitar Stasiun Koma jauh berbeda dari Tokyo. Tempat ini tidak terlalu jauh dari kota besar, namun tampak begitu terpencil sehingga seketika dapat kamu rasakan tubuhmu menjadi lebih santai jauh dari stres kota. Hanya dengan sedikit berjalan kaki dari stasiun, menyeberangi Sungai Koma, akan kamu temui sebuah rumah kayu merah besar, itulah Café Alishan dan Organic Center.
Di dalamnya dapat kamu kunjungi sebuah toko kecil yang menjual banyak produk organik dari seluruh dunia. Makanan vegetarian dan vegan, beberapa diimpor, beberapa ditanam sendiri, ditawarkan dengan harga yang sangat wajar. Padahal saya awalnya yakin harga makanan organik di Jepang akan jauh lebih mahal. Dan pada produk ini, sentuhan pribadi juga termasuk di dalamnya: kamu dapat membeli banyak produk yang direkomendasikan pemilik dan staf, termasuk sarapan yang mereka makan makan sehari-hari atau granola yang direkomendasikan ibu pemilik toko.
Karena pemilik toko ini, pasangan suami istri Australia, Jack dan Fay tinggal tepat di lantai atas, kamu juga punya kesempatan untuk bertemu mereka secara pribadi! Mungkin di café di sebelah toko. Café ini memiliki kursi di dalam maupun di luar, di halaman yang indah dan di teras kayu dengan banyak pohon dan tanaman yang membuat kita merasa seperti sedang duduk di hutan sebelah sungai.
Café menawarkan pilihan yang luas untuk menu makanan ringan vegetarian dan vegan, makanan, kudapan manis dan minuman. Sekedar memberikan gambaran apa yang menanti untuk dicicipi indra perasamu: sebuah Creamy Bean Paste Bagel Sandwich, secangkir teh Mango Spice, dan Jack’s Famous Oatmeal Raisin Cookie, atau Hot Apple and Fig Pie with Vegan Ice Cream. Terdengar lezat? Memang! Dan jika kamu pikir vegetarian atau vegan itu membosankan, cobalah sendiri! Kamu tidak akan merasakan ada yang hilang dari piringmu dan sangat penuh setelahnya.
Di Café Alishan dan Organic Center juga sering diadakan acara seperti hari pasar setahun sekali yang saya kunjungi kali ini. Kamu bisa mencicipi dan membeli banyak makanan organik serta kosmetik organik dan pakaian. Ada juga workshop menenun di mana kamu bisa belajar bagaimana membuat tikar minimu sendiri. Sore harinya saya mengunjungi sebuah seminar struktur tubuh oleh Dr Cristian Rachitan yang memberitahu pada kita banyak hal mengenai praktik naturopati dan bahkan menunjukkan betapa pentingnya hidup sehat dan belajar untuk mendengarkan tubuh sendiri. Untuk acara lain atau hari pasar berikutnya, ceklah halaman web Alishan! Halaman web dan menu di kafe tersedia dalam bahasa Inggris dan staf di sana juga fasih berbahasa Inggris.
Kamu dapat mencapai Stasiun Koma melalui Jalur Chichibu Seibu (yang merupakan perpanjangan dari Jalur Ikebukuro Seibu) dari Stasiun Ikebukuro dalam waktu satu jam.
