Gon Soba

Kedai soba tradisional khas Okinawa di Rute 58 Yomitan

Oleh Michael Flemming   

Istri saya berkesempatan menjadi agen perumahan bagi pemilik kedai berantai Kedai Soba Gon sebelum ia memiliki kedai seperti sekarang. Dia menjawab pertanyaan saya "Apakah Gon" yang secara ringkas dijawab dengan "balasan dari perbuatan apapun yang dilakukan untuk dapat menjadi sukses". Ketika saya masih berpikir bahwa Gon adalah sebuah nama Jepang untuk anak laki-laki, terdapat sebuah kedai kecil namun terus berkembang dengan nama Gon, yang menyajikan soba tradisional khas Okinawa.

Gon terdapat di Kota Koza Okinawa dan Kota Ginowan Okinawa yang berada di kawasan Convention Center. Kedai Gon yang ada di Desa Yomitan kami kunjungi untuk bersantap siang di akhir bulan Agustus 2013. Menu yang disajikan berupa enam macam soba - iga dan daging babi campur, soki (tulang lunak), hon soki (tulang keras), irisan daging babi (sanmainiku), kake (polosan), dan nankon (daging babi). Soba khas Okinawa terbuat dari bahan utama berupa gandum, yang cukup berbeda dari soba di pulau utama Jepang yang terbuat dari gandum hitam. Saya merekomendasikan Anda untuk memesan iga dan daging babi campur yang mana disajikan bersama dengan semua taburan yang ditawarkan oleh Gon. Semua soba yang disajikan di Gon dihargai antara ¥300 hingga ¥700. Nasi dan onigiri dijual dengan harga antara ¥50 hingga ¥120. Minuman soda seharga ¥150. Sebotol bir Orion seharga ¥500. Kedai Soba Gon terletak di sebelah barat Rute 58 di Yomitan atau sekitar 100 meter sebelum persimpangan dengan Rute 6. Gon buka setiap hari mulai pukul 11:00 hingga 21:00.

Apakah artikel ini bermanfaat?

Rekomendasikan perubahan

0
0
Odilia Sindy Okinawati

Odilia Sindy Okinawati @odilia.djoenar

Travel is my soul!

Artikel asli oleh Michael Flemming