Cosmos Farm, Gifu

Toko Ramah Vegan di Kota Gifu

Oleh Michelle Ishiki   

Hidup di Jepang dan menjadi seorang vegan adalah sesuatu yang tidak diperhitungkan oleh kebanyakan orang. Saya sering melihat reaksi keheranan ketika orang-orang mengetahui kalau saya belum menyerah untuk terus bergaya hidup sehat. Itu sangat mungkin dilakukan, terutama ketika Anda memiliki toko ramah vegan seperti Cosmos Farm (saya sebut saja Cosmos) di kota Anda tinggal.

Saya tidak tahu tentang Cosmos saat saya pindah ke Kota Gifu, tapi saya berterima kasih kepada seorang pemilik toko di Nagoya yang memberi tahu saya tentang toko ini. Mencari tahu tentang Cosmos adalah rencana utama saya bulan itu. Sejak saat itu, saya sudah pergi ke sana setidaknya seminggu sekali. Karena hanya berjarak 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Meitetsu Gifu, bagaimana mungkin saya bisa melewatkannya?

Meskipun tokonya kecil, mereka memiliki banyak barang yang dijual. Anda akan menemukan berbagai jajanan (yang sangat banyak!), serta berbagai macam produk organik, saus/bumbu, makanan dalam kemasan, minuman, dan banyak lagi. Pada dasarnya, Anda tidak akan kelaparan di sini.

Jika pergi ke sana, Anda mungkin akan disambut oleh dua wanita paruh baya (lihat foto). Saya bertanya kepada pemilik toko mengapa dia membuka toko ini. Dia bilang dia menginginkan tempat di mana pelanggan bisa berbelanja dengan tenang karena mengetahui bahwa apa yang mereka beli bebas dari bahan-bahan berbahaya. Cosmos telah buka selama 13 tahun.

Tidak mengherankan memang karena barang dagangannya bagus-bagus, serta pegawai mereka sangat ramah dan membantu sekali. Suatu kali saya menemukan sebuah barang dari toko di prefektur lain dan mereka memesankannya untuk saya, dengan gratis. Di lain kesempatan saya pergi ke toko itu tepat sebelum mereka tutup. Saya meminta maaf kepada mereka karena pergi ke sana saat jam buka mereka telah lewat, tapi mereka mengatakan jika saya ingin datang ke sini tapi jam bukanya hampir habis, saya diminta untuk menelepon dan mereka akan menunggu.

Musim panas lalu, saya sering berkeringat (cuacanya sangat panas di sini) dan membutuhkan minuman dingin. Mereka selalu menawarkan saya tempat duduk agar saya bisa menikmati minuman saya dengan tenang. Kedua wanita yang bekerja di toko ini adalah penduduk setempat, jadi mereka adalah sumber informasi yang tepat untuk mengetahui berbagai hal menarik di sekitar kota, dan mereka selalu mengatakan beberapa kata Jepang yang menarik. Mereka sangat menyenangkan diajak ngobrol. Pergi ke Cosmos mengingatkan saya pada lagu tema dari Cheers, “ …where everybody knows your name. And they’re always glad you came.”

Beberapa barang favorit saya adalah:

  • Roti vegan - Menemukan roti vegan di supermarket adalah hal yang mustahil, dan roti vegan di toko roti rasanya bisa enak dan tidak enak (biasanya lebih sering tidak enak). Ketika saya ingin roti, saya tahu harus ke mana. Favorit saya adalah sebuah roti gulung dengan walnut.
  • Cokelat - Ya, cokelat! Lupakan untuk bisa menemukan cokelat ramah vegan di toko biasa. Ketika saya ingin makan cokelat, Cosmos memenuhi hasrat saya tersebut.
  • Saus - Saya menganggap diri saya sebagai seorang vegetarian yang malas. Yang artinya, saya suka memasak makanan yang gampang. Ada dua saus yang saya gunakan hampir setiap minggu, maboudofu (Szechuan) dan gobo (burdock). Saya menambahkan beberapa tahu, beberapa sayuran lain dan memakannya dengan nasi merah. Yum!
  • Obat pelega tenggorokan - Tidak mengandung gula atau mentol.

Satu hal yang perlu diketahui sebelum pergi ke sana, hampir semuanya dalam Bahasa Jepang. Tapi jangan membiarkan itu mengintimidasi Anda. Anda mungkin dapat menebak produk apa itu dengan melihat bungkusnya, tapi pemiliknya juga bisa sedikit Bahasa Inggris sehingga dia dapat membantu Anda menafsirkan produk apa yang sedang Anda lihat. Mereka senang bisa membantu, jadi jangan malu untuk bertanya. (Hei, ini kesempatan untuk belajar Bahasa Jepang). Mereka juga sedang dalam proses menambahkan tanda atau label dalam Bahasa Inggris di sekitar toko. Jika Anda pergi ke Cosmos, beri tahu mereka bahwa Anda membaca artikel ini.

Apakah artikel ini bermanfaat?

Rekomendasikan perubahan

0
0
Permata Dian

Permata Dian @permata.dian

I've been in love with everything related to Japan since I was child. 

Artikel asli oleh Michelle Ishiki

Tinggalkan komentar