4 Nov 2015

Memetik Sayuran Gunung

Berburu harta karun Sansai di gunung Yamagata

Oleh Tomoaki Sato

Community writer

Translated by Reyzi Enditya

Community writer

Menghilangkan kerasnya Warabi dengan meletakkannya ke dlam air

Pohon Fuji (wisteria Jepang) sedang berbunga

Ketika hari menjadi semakin panjang, saya pergi ke gunung di malam hari

Akhir musim semi merupakan musim untuk sansai (山菜). Sansai berarti sayuran gunung dalam bahasa Jepang. Sayuran gunung ini dicintai karena "rasa musim semi" nya oleh banyak orang di Jepang! Saya pergi memetik sansai di gunung dekat Kota Mamurogawa di Perfetur Yamagata. Para pemburu sansai lokal bersemangat menunggu hingga akhir musim dingin untuk pergi ke gunung dan mencari sayuran gunung. Benar-benar seperti perburuan harta karun karena tidak mudah menemukan sayuran gunung. Saya sangat gembira menemukan beberapa warabi , namun pemburu veteran menemukan berbagai jenis sansai dan mereka memberikan sebagian panen mereka ke keluarga, kerabat dan masyarakat di lingkungan mereka. Jika Anda belum pernah memakan sansai, kenapa tidak berkunjung ke Yamagata dan cobalah mencari beberapa sansai sambil menikmati pemandangan indah di pegunungan?