Masakan khas Italia ala Pran Pone

Lezat, sehat, dan halal!

Oleh Irma Syahriar   9 Des 2014

Masakan Italia sangat digemari di seluruh dunia. Oleh karena itulah restoran khas Italia banyak dijumpai di mana-mana. Tak terkecuali di Jepang. Sebagai penggemar masakan Italia, saya pun langsung mencari-tahu restoran mana yang harus saya kunjungi saat berada di Tokyo Prefecture. Seorang teman kemudian merekomendasikan Pran Pone, restoran Italia yang tak hanya terkenal lezat, namun ternyata juga halal!

Pran Pone didirikan sejak bulan September 2012. Restoran yang menawarkan hidangan khas Italia ini telah memiliki sertifikat Halal dari Japan Islamic Trust, sebuah organisasi resmi yang terpercaya di Jepang. Pemilik Pran Pone bernama MD. Jahangir Mujahed, atau biasa dipanggil dengan Muja-san. Pria asal Bangladesh yang ramah dan murah senyum ini mulai jatuh cinta dengan dunia masak-memasak semenjak kecil. Salah satu filosofi hidupnya adalah melakukan segalanya dengan sepenuh hati. Hal inilah yang kemudian melahirkan nama Pran Pone, yang artinya hati dan jiwa. Sebagai seorang muslim, Muja-san pun menyadari pentingnya menyuguhkan makanan halal bagi turis maupun masyarakat di Jepang. Dan karena beliau sangat menguasai hidangan khas Italia sekaligus pernah menjalani pelatihan di negara tersebut, maka Muja-san pun memutuskan untuk membuka restoran Italia yang halal di Jepang.

Ketika tiba di restoran, Muja-san menyambut saya dengan ramah di depan pintu. Setelah duduk dan memesan, saya menyempatkan diri untuk melihat-lihat isi restoran ini. Ruangannya cukup luas dan suasananya terasa nyaman. Saya jadi bisa membayangkan sehari-harinya ruangan ini dipenuhi keluarga yang sedang menikmati makan malam sambil bersenda-gurau dengan gembira.

Lamunan saya terhenti ketika Muja-san menegur saya dari balik dapur terbuka, tak jauh dari tempat saya berdiri. Beliau mengajak saya menengok hidangan yang sedang dimasak. Saya pun mengiyakan dengan senang hati. Sambil memasak, beliau menjelaskan bahwa semua bahan makanan yang digunakan di Pran Pone terjamin kesegarannya dan pastinya halal. Bahkan hampir seluruh bumbunya diimpor langsung dari Indonesia dan memiliki stempel halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia).

Sebagai makanan pembuka, saya mencicipi salad yang kabarnya merupakan salah satu makanan populer di restoran ini. Rasanya segar sekali! Dan saya sangat menyukai dressing yang menemani sayuran-sayuran hijaunya. Berikutnya, saya mencoba spageti yang disiram dengan saus daging andalan Pran Pone dan dihiasi potongan daging ayam. Kombinasi pasta yang al dente dan sausnya terasa pas sekali!

Selain pasta, pizza yang ditawarkan oleh Pran Pone juga merupakan menu favorit yang banyak dipesan oleh pengunjung. Dan malam itu saya akhirnya mengerti kenapa. Pizza Margherita khas Italia yang disuguhkan oleh Pran Pone tak hanya indah dilihat, namun juga terasa lezat saat dimakan. Rasanya otentik! Para pencinta pizza seperti saya pasti akan sangat menyukainya. Meskipun masih ingin menghabiskan sepotong lagi, namun mata saya terlanjur melihat hidangan berikutnya yang tak kalah indah: ayam panggang dengan saus basil. Dan ternyata rasanya juga tak kalah dengan tampilannya! Sebagai penutup, Muja-san merekomendasikan Panna Cotta dengan rasa manisnya yang pas.

Bila Anda berkunjung ke Jepang dan mencari hidangan halal, jangan lupa mengunjungi restoran ini. Anda tinggal menaiki kereta bawah tanah menuju Stasiun Nerima dan pindah ke jalur Seibu Ikebukuro/Toshima Line menuju Stasiun Ekoda. Lalu Anda tinggal berjalan kaki selama 5 menit untuk mencapai Pran Pone serta menikmati makanan enak yang halal dan tak terlupakan.

Ditulis oleh Irma Syahriar
JapanTravel Member

Gabung diskusi

Novriana Dewi 3 tahun yang lalu
Waktu mampir ke sini saya bisa menikmati lasagnanya tanpa khawatir soal kehalalan daging yang digunakan!
Sekedar menambahkan informasi, di restoran Pran Pone ini juga tersedia space untuk shalat di sudut ruangan.