Es Serut untuk Musim Panas

Cara terbaik menikmati musim panas di Jepang

Oleh Masayo Tsuchiya   20 Agt 2018

Musim panas ini terasa sangat panas di Tokyo. Semenjak saya menemukan toko es serut dari Kagoshima (tempat kakek saya tinggal) di sebuah toserba diskon, tanpa terasa sudah banyak jenis es yang saya rasakan di berbagai tempat yang berbeda. Kegiatan ini menjadi salah satu agenda menyenangkan saya di akhir pekan. Saya akan menceritakan lebih lanjut tentang semua es tersebut di bawah. Jadi silakan menikmati!

Ini adalah es serut pertama yang saya beli di musim panas kali ini. Saya membelinya di sebuah toko serba ada. Es ini diberi nama "Shirokuma (Beruang Putih)". Buah-buahan yang ditaburkan di atas es menjadi karakteristik khas es serut ini yang menandakan kalau es yang satu ini berasal dari Prefektur Kagoshima. (Gambar 1)

Esoknya saya membeli es serut dengan dengan jenis yang berbeda. Yang satu ini adalah susu dengan pasta kacang merah. (Gambar 2)

Untuk mencari es serut yang masih bergaya tradisional saya memutuskan pergi ke Toraya. Di toko ini saya membeli es serut stoberi yang persediaannya cukup terbatas. Ini adalah es yang berukuran kecil. (Gambar 3)

Di hari lain saya mencoba es dengan rasa maccha. Cita rasa es ini sangat tradisional dan membuat saya bahagia dengan fakta bahwa saya adalah orang Jepang. Kali ini saya memesan ukuran sedang kali ini yang tentu saja porsinya lebih besar dan membuat saya membeku. (Gambar 4)

Sebuah festival es serut yang terkenal diselenggaran di Roppongi Hills sampai akhir bulan ini. Saya sangat senang mengetahuinya. Saya sudah dua kali pergi ke sana! Saya membeli es kismis rum yang memiliki rasa yang sangat normal. (Gambar 5)

Lalu, di hari yang lainnya lagi saya mencicipi es dengan rasa tiramisu yang enak rasanya.

Terakhir, saya ingin menunjukkan es serut dingin yang banyak dijual di festival-festival musim panas. Es serut ini mengingatkan saya pada masa kecil saya. Meskipun bentuk dan mangkoknya tidak berubah, tapi sirup yang digunakan adalah sirup mangga, yang tentu saya merupakan sebuah sentuhan modern! (Gambar 7)

Di musim panas ini saya banyak bersenang-senag dengan es serut. Sejauh ini cukup mengasyikkan dan saya berencana untuk mencoba kafe Toraya yang lain.

Difoto oleh Masayo Tsuchiya
JapanTravel Member
Diterjemahkan oleh Permata Dian