Arima Onsen adalah satu dari tiga kota onsen tertua di Jepang, yang terkenal dengan air pemandiannya yang berwarna emas dan perak. Satu hal lain yang sama terkenalnya dari tempat ini adalah minuman khasnya, Cider Air Teppo Arima!
Di simpan dalam kabinet-kabinet dingin serta toko-toko di seluruh penjuru kota, minuman yang jernih, manis, dan berbuih dengan sempurna ini dinamakan dari kata dalam Bahasa Jepang, "Teppo", yang berarti "Senapan". Nama ini akan terasa masuk akal setelah Anda mencoba rasanya yang mendesis. Label dalam kemasan botolnyapun menggambarkan sebuah meriam, dan konon katanya dulu botol ini dikemas dengan cara disumpal dengan sumbat gabus alih-alih tutup botol besi—dan karena tingkat karbonasi minumannya yang begitu kuat, sumbat gabus ini akan terpental jauh seperti sebuah meriam melontarkan pelurunya ketika dibuka!
Nyatanya, kota Arima memang punya sejarah yang cukup panjang terkait cider (yang secara harfiah berarti "sari jus apel", namun di sini diartikan sebagai minuman manis). Air dari sumber mata air di Taman Tansan Sengen Arima pertama kali digunakan untuk membuat cider khas Jepang pada tahun 1875. Hari ini, Anda masih dapat menikmati air ini dengan segar dari keran-keran di taman, namun kandungan besi alami dari mata air kian meningkat akhir-akhir ini sehingga rasanya jadi kurang menarik.
Air karbonasi yang sama juga digunakan untuk membuat Tansan Senbei, satu lagi benda khas dari Arima. Biskuit gurih ini dijual di toko-toko di Arima, di mana pengunjung dapat terlebih dahulu mencicipinya sebelum membeli. Terdapat beberapa jenis biskuit, mulai dari yang tipis hingga wafer berbentuk bulat, dan tersedia dalam berbagai rasa, baik yang tawar maupun dengan isian seperti cokelat, stroberi, atau matcha.
Catatan tambahan untuk Cider Jepang:
Meski cider pertama kali dijual di Jepang pada abad ke-19 oleh orang Inggris bernama Tn. Simm, cider Jepang sekarang cukup berbeda dari pendahulunya. Kalau cider Inggris terbuat dari jus apel yang difermentasi, tidak ada sari apel apapun yang terdapat dalam cider Jepang atau yang orang-orang setempat sebut dengan saidaa.
Nyatanya, saidaa lebih mirip dengan Sprite atau 7UP, dengan rasa yang manis, mirip soda, dan tentunya, tidak beralkohol. Inilah satu jenis minuman khas musim panas yang sangat populer di kalangan anak-anak, dan orang dewasa juga.
