Kuliner bergaya Jepang sudah terkenal di mancanegara. Dan ketika seseorang datang ke sebuah restoran dengan kualitas kelas wahid, harga yang masuk akal, dan lokasi yang mudah dijangkau, tempat seperti ini pun menjadi sangat layak untuk diingat dan direkomendasikan kepada orang lain. Aspek-aspek inilah yang kami temukan di Tora Dogenzaka (とら 道玄坂) yang berlokasi di Shibuya.
Setelah melangkahkan kaki ke dalam restoran ini, Anda akan menemukan tanda-tanda yang menunjukkan adanya garansi pengalaman makan yang luar biasa mulai dari pintu geser dari kayu, mebel kayu, ornamen-ornamen Jepang klasik, nyala lampu yang temaram, dan musik koto lembut yang mengalun sebagai latar suaranya. Baik kelompok kecil maupun kelompok besar diperbolehkan menggunakan ruangan privat dengan dekorasi yang bermutu tinggi.
Menu makan waktu itu dimulai dengan hidangan pembuka - sebuah kombinasi ikan smelt dan kentang. Kemudian diikuti oleh dua bintang makan malam saat itu - seporsi campuran sayuran segar yang disajikan dengan semangkuk kecil saus celup ikan teri bawang lezat yang hangat, dan saus celup prem yang juga disajikan sebagai pilihan lainnya. Dalam menu ini terdapat beragam potongan sayuran segar dan renyah mulai dari akar teratai sampai watermelon radish. Semua sayuran yang memiliki rasa dan tekstur bervariasi itu dapat menyatu baik sekali dengan kedua saus celup yang memiliki cita rasa kontras tersebut. Setelah itu makanan selanjutnya adalah irisan-irisan ikan segar yang tak terhitung jumlahnya, dalam sashimi yang ditata dengan apik sekali. Sashimi tersebut terdiri dari ikan sirip kuning, tuna, gurita, dan masih banyak lagi. Setiap irisan dari sajian itu benar-benar memanjakan lidah kami.
Menu berikutnya benar-benar dapat memuaskan mulut orang banyak. Sebut saja sebuah hidangan yang terdiri dari potongan-potongan daging bebek lengkap dengan saus yuzu yang memiliki rasa cukup intens. Selanjutnya ada beberapa tusuk yakitori bakar dan lidah sapi bakar dengan irisan daun bawang. Selain itu ada kroket kepiting yang garing di luar namun tetap creamy di dalam. Lalu masih ada seporsi irisan-irisan daging sapi dan jamur. Dan menu yang paling memikat bagi kelompok besar seperti saya dan teman-teman saya pada makan malam saat itu adalah rusuk babi asap yang kami makan sampai hanya menyisakan tulang-tulangnya saja!
Pilihan minuman yang ditawarkan oleh restoran ini cukup bervariasi mulai dari bir, beraneka warna koktail, nihon-shu, dan sho-chu. Di samping itu para pelayan di sini juga sering merekomendasikan minuman apa yang kiranya cocok dengan makanan yang dimakan.
Di restoran ini tersedia buku menu dalam Bahasa Inggris dengan detail gambar pada setiap pilihan makanannya, sehingga memudahkan siapapun dalam proses pemesanan.
Dengan kombinasi menarik dari dekorasi kafe yang menciptakan suasana yang nyaman, dan pelayanan yang menyenangkan dan bergaya privat, Tora Dogenzaka akan menjadi sebuah tempat yang ingin Anda kunjungi lagi dan lagi.
Akses
Tora dapat dijangkau dari Stasiun Shibuya dalam waktu 5 menit melalui pintu keluar Hachiko. Seberangi persimpangan utama Shibuya dan jalan menanjak ke sisi kiri sampai Anda menemukan papan petunjuk berwarna kuning terang di luar.
