Sudah pernah mendengar atau mencicipi ramen celup? Seorang teman saya yang merupakan pencinta ramen merekomendasikan hidangan ini kepada saya—dan dengan hanya ¥800, saya dapat merasakan kenikmatan menyantap ramen yang belum pernah saya rasakan.
Ramen memang terasa lebih sedap bila dinikmati panas-panas. Tetsu menawarkan solusi berupa batu panas atau disebut dengan "yaki-ishi" yang dapat dimasukkan ke dalam kuah ramen. Ketika kuah menjadi dingin, jangan sungkan untuk meminta "yaki-ishi" untuk menghangatkan kuah, tanpa dipungut biaya. Kuahnya yang kental dan sarat akan bumbu menjadi sangat terasa kenikmatannya. Tsukemen Tetsu yang tersedia dalam tiga macam porsi (kecil, sedang, dan besar) dapat dijadikan pilihan ketika Anda bosan dengan ramen dengan kuah kaldu yang ringan.
