Kisah Cinta Taiyaki dan Croissant

Mencicipi Taiyaki ala Perancis

Oleh Fransiska Ken   14 Jul 2015

Ya, begitulah ketika Croissant bertemu dengan Taiyaki yang terjadi adalah cinta. Cinta yang membuat siapapun yang mencicipinya ikut merasakan kebahagiaan ketika memakannya. Setidaknya itu yang saya alami ketika pertama kali merasakan perpaduan dua makanan favorit saya selama berlibur di Jepang.

Taiyaki, seperti yang kita tahu adalah penganan khas dari Jepang yaitu sebuah kue seperti pancake berbentuk ikan dan didalamnya berisi kacang merah ( Anko). Paling enak kalau disantap begitu diangkat dari tempat memanggang kue. Adonan Taiyaki dibuat dari campuran tepung terigu, baking powder, telur, susu dan gula halus dan kemudian dipanggang dalam wajan anti lengket berbentuk ikan. Saat memanggang bagian atasnyanya dipanggang terpisah dengan bagian bawah baru kemudian disatukan jika sudah hampir matang dan di beri isian pasta kacang merah. Katanya, Taiyaki yang berkualitas adalah yang isinya bisa mencapai ekor. Sementara Croisssant adalah makanan sejenis roti ringan yang berasal dari Perancis. Bentuknya biasanya berlayer atau berlapis-lapis. Dengan crunchy di luar dan lembut di dalam. Adonannya ditambahkan ragi sehingga mengembang dan bentuknya sempurna ketika dipanggang.

Berbicara mengenai Croissant Taiyaki, rasa aslinya adalah tentu saja yang berisi pasta kacang merah. ini rasanya sulit digambarkan karena gigitan puff yang lembut dari layer croissant yang tiba-tiba bertemu dengan rasa manis dari pasta kacang merah membuat saya rasanya ingin mencicipi semua rasa. Croissant Taiyaki diperkenalkan oleh Gindako, sebuah waralaba takoyaki restaurant yang terkenal di Jepang. Jadi hampir disemua spot Gindako kamu pasti bisa menemukan croissant taiyaki ini.

Dengan harga mulai dari ¥200-an, kue ini bisa di bawa pulang atau disantap ditempat. Apalgi sekarang bisa memesan yang erisi ice cream..hmmm..musim panas begini tentu saja paling nikmat menikmati setelah selesai berkeliling. Tersedia rasa yang bermacam macam dan favorit saya tentu saja Green Tea Croissant Taoyaki.

Di Tokyo, yang paling mudah ditemui adalah di pintu East Exit Shinjuku Station dan berada tepat di depan Studio Alta. Sementara untuk di kota Nagoya, kamu bisa mencicipinya di ujung jalan Osu Kannon Shopping street.

Recommended !

Ditulis oleh Fransiska Ken
JapanTravel Member

Tinggalkan komentar