Di salah satu perjalanan sepeda jarak jauh saya melewati daerah pedesaan sekitar Kyoto, saya menemukan sebuah area luas yang memiliki banyak sekali kolam-kolam bunga teratai. Pada awalnya saya mengira kalau ada beberapa orang Jepang yang demi kepentingan orang banyak mendedikasikan diri mereka untuk membuat sebuah tempat yang menyuguhkan pemandangan memesona bagi siapa saja yang lewat. Tenyata kenyataannya tidak sama seperti pemikiran saya tersebut, meskipun saya tidak menganggap bahwa pemikiran saya itu tidak beralasan karena ada banyak orang yang melakukan hal seperti itu di berbagai daerah yang ada di Jepang.
Ada orang-orang yang mendedikasikan diri mereka menanam bunga sakura, bunga bokor, kosmos dan bunga-bunga lain agar keindahan bunga-bunga tersebut bisa dinikmati banyak orang. Meskipun akhirnya saya menyadari bahwa sama seperti bunga rapeseed kuning yang cantik di musim semi, teratai-teratai ini sebenarnya adalah tanaman agrikultur. Akar teratai, yang dalam Bahasa Jepang disebut renkon, biasanya digunakan dalam salad, tempura dan ditumis. Cantik dan bermanfaat!
