Pabrik keju atau dalam Bahasa Jepang disebut Cheezu Kobo merupakan tempat yang wajib dikunjungi di Furano. Furano seperti kota lainnya di Hokkaido dengan kekayaan akan kualitas terbaik untuk susu menjadikkan produksi keju di Furano memiliki kulitas yang tinggi.
Saat datang ke pabrik ini, Anda akan melihat proses produksi dari pembuatan keju di lantai 1.Saya sempat bingung melihat banyaknya keju hitam di rak sebelah keju yang familiar yaitu,Camembert dan saya pun mendapatkan jawabannya di lantai 2.
Disini terdapat beberapa toko yang menjual keju dan barang-barang yang berkaitan dengan keju.Sebelum memutuskan untuk membeli keju,Anda mempunyai kesempatan untuk mencoba sample dari berbagai jenis keju yang diproduksi oleh pabrik ini.Ada 3 produksi utamanya: Keju Camembert terbuat dari tinta cumi bernama Sepia, Keju Camembert dan Wine Cheddar.Saya mencoba keju Camembert yang terbuat dari tinta cumi.Keju ini sangat lembut dan lezat dengan sedikit rasa tinta cumi!Tidak biasanya saya melihat Keju Camembert dengan tinta cumi.Oleh karena itu, saya membeli beberapa agar teman saya pun dapat mencoba jenis keju ini.
Pabrik keju juga mempunyai beberapa workshop dimana pengunjung dapat memiliki pengalaman sendiri untuk membuat keju,es krim atau bahkan roti. Pengunjung yang tertarik untuk bergabung dalam workshop harus melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum mengunjungi pabrik keju.Perlu diingat bahwa beberapa workshop memiliki jumlah minimal peserta.Anda dapat mendaftar bersama teman dan memiliki pengalaman yang tak akan terlupakan untuk membuat keju sendiri!
Disini juga terdapat exhibition makanan yang mengunakan keju Furano. Mereka juga memiliki berbagai jenis restoran lokal di Kota Furano yang menggunakan keju Furano untuk makanan yang mereka sajikan.Salah satu menu yang membuat saya tertarik untuk mencoba adalah ramen tinta cumi.Namun, sangat disayangkan tidak sempat saya coba.
Pabik keju ini mengingatkan saya akan rumah gudang Eropa yang besar,dihisi jendela besar dengan pemandangan ladang yang luas.Tempat duduk disediakan di lantai 2 sehingga Anda dapat menikmati es krim sambil menikmati pemandangan melalui jendela yang berukuran besar.
Setelah Anda mencoba berbagai jenis keju dan es krim di pabrik keju,Bagaimana jika Anda mencoba pizza mini di La Bottega della Pizza yang terletak di sebelah pabrik keju?Anda dapat mendapatkan pizza dengan harga 400 yen yang baru dipanggang dari dalam oven batu tradisional.Tentu saja,keju Furano ini digunakan di restoran pizza tersebut.
Pabrik keju ini dapat diakses dengan mobil atau taxi.Pada saat itu saya tidak sedang menyewa mobil sehingga saya naik taxi dari Hotel Natulux Furano.Saat musim panas ada tur bus,seperti Twinke bus dimana pabrik keju ini menjadi salah satu perhentian di rutenya.Informasi lebih lanjut dapat Anda tanyakan di Furano Tourism Association di dekat Stasiun JR Furano.
