Akiyoshi adalah rantai restoran yakitori dengan restoran di seluruh Jepang. Dengan sejarah yang 55 tahun, bisnis ini terkenal karena komitmennya dalam melayani makanan yang baik dan lezat untuk pelanggan, dan layak membayar dikunjungi jika Anda berada di Jepang dan Anda menyukai yakitori. Foto-foto ditampilkan dalam artikel ini diambil di sebuah restoran Akiyoshi di Yokohama.
Bagi yang belum pernah mencoba yakitori sebelumnya, secara harfiah berarti 'burung panggang'. Bayangkan irisan ayam skewered lezat, dipanggang di atas arang , dan kemudian disajikan kepada Anda saat panas, langsung dari panggangan. Lezat!
Aku sudah cukup beruntung untuk duduk di meja di mana aku bisa melihat semua tindakan yang sedang terjadi di dapur. Jika Anda mengunjungi Jepang untuk pertama kalinya dan Anda akan keluar untuk makan malam, ini akan menjadi tempat terbaik untuk meluangkan waktu. Hal ini benar-benar menarik.
Pelayan yang sopan tiba tiba tersenyum dan meminta Anda apa yang Anda ingin minum. Pelanggan dapat memilih antara berbagai macam minuman, alkohol atau tidak. Bir dan sake adalah dua favorit. Dengan panas dari bara, permintaan yakitori dilayani segera setelah Anda telah memesan itu. Negima (kaki ayam) dan sasami (dada ayam) hanya beberapa dari banyak pilihan yang pelanggan memiliki di Akiyoshi.
Apa yang saya juga sangat merekomendasikan adalah paprika panggang hijau (Piiman) dan jamur shiitake panggang. Paprika disajikan dengan miso, yang memberikan setiap gigitan rasa asin yang sempurna. Adapun jamur shiitake, mereka disajikan dengan mustard pedas. Seperti yang Anda lihat di salah satu foto saya, saya memesan yakitori dengan nasi. Itu adalah pilihan ekstra yang dapat Anda miliki di Akiyoshi.
Meskipun staf tidak dapat berbicara banyak bahasa Inggris, mereka mampu menyediakan pelanggan dengan menu bahasa Inggris yang sangat membantu bagi mereka yang tidak berbicara bahasa Jepang.
Akiyoshi di Yokohama terletak hanya lima menit dari JR Kannai Station di Tohoku Jalur Keihin juga disebut Line Negishi. Stasiun ini juga dilayani oleh beberapa kereta Yokohama Line dan Yokohama Subway Blue Line
