5 Jan 2017

Panen Laut Tōshijima

Rumput laut, ikan kecil, dan beragam ikan lainnya

Oleh Cathy Cawood

Community writer

Translated by Febry Fawzi

Community writer

perahu-perahu kecil membawa rumput laut wakame ke pelabuhan

Wakame yang terjun ke air mendidih untuk distabilkan

Dekat pelabuhan banyak nampan ditetapkan untuk pengeringan shirasu

Pekerja membalik ikan kecil (shirasu) pada nampan sehingga mereka kering merata

Ikan di sebelah kiri telah dikeringkan lebih lama daripada yang di sebelah kanan

Memeriksa apakah ada lubang pada jaring saat kering di bawah sinar matahari

Roda besar di truk ini digunakan untuk menarik jaring besar

Timbangan dengan kaitan besar untuk menimbang ikan yang lebih besar

Pekerja pasar ikan mentransfer hiu kecil dari tangki berisi air ke keranjang

Pembeli memeriksa hasil tangkapan di pasar ikan sebelum penawaran dimulai

Saya melakukan perjalanan feri singkat dari Toba dan menyaksikan wakame (rumput laut) yang dibongkar dari kapal-kapal kecil. Pekerja di dermaga segera memasukkan rumput laut ke dalam tong air mendidih dan berubah dari hitam menjadi hijau pekat. Saat saya berjalan menjauh dari pelabuhan, saya melihat jaring 'tabel' untuk pengeringan ikan teri (shirasu dalam bahasa Jepang). Teman-teman saya membawa saya ke pasar ikan yang cukup besar di mana pembeli menulis tawaran mereka pada kartu - hanya satu kesempatan untuk memenangkan tawaran! Dekatnya area dengan banyak kapal nelayan dan jaring pengeringan di bawah sinar matahari. Selama ratusan tahun orang-orang Tōshijima telah mengumpulkan makanan dari laut dan hal ini masih berlangsung hingga sekarang.