Jyuzo adalah restoran kecil di Kutchan yang khusus menyajikan monjayaki yang terkenal di Tokyo dan okonomiyaki khas Kansai. Restoran ini menampilkan lantai tatami dan meja yang dilengkapi dengan wajan datar panas untuk para pengunjung memasak sendiri monja yang mereka pesan. Apabila Anda tidak yakin untuk memasak sendiri, karyawan yang ramah akan memberi arahan bagaimana cara memasak yang benar.
Para pengunjung juga dapat menyaksikan karyawan yang menyiapkan okonomiyaki dan mie yakisoba di wajan datar besar panas yang merupakan pemandangan di restoran ini. Menu makanan Jepang tersedia cukup banyak dengan pilihan monja dan okonomiyaki, bersama dengan salad, yakisoba dan makanan laut. Saya merekomendasikan monja campur, cumi-cumi bakar dan salad kimchi. Anda akan membayar sekitar ¥2000 - ¥3500 per orang termasuk dengan minum. Jyuzo hanya buka pada musim panas mulai pukul 17:30 - 23:00 setiap hari kecuali Selasa.
