Green India

Green India adalah bintang dari santapan India Utara yang bersinar terang di perbatasan Shindo dan Mure. Terletak sedikit jauh dari pusat kota Takamatsu yang oriental bercampur modern, tempat makan ini kurang beruntung karena masyarakat Jepang pada umumnya tidak suka makanan yang pedas dan berbumbu pekat, sangat tidak dihargai. Tempat ini sangat baik, sehingga saya mendapati diri saya mengendarai mobil meninggalkan Takamatsu selama dua puluh menit menuju timur hanya untuk makan di sini. Tempat ini memiliki parkiran yang luas dan lokasinya strategis dan nyaman, bersebelahan dengan Michi no Eki dan di seberang SPBU sehingga anda dapat singgah dalam perjalanan. 

Aset terbesar dari Green India adalah, tentunya, kari. Kumpulan bumbu rempahnya sangat luar biasa. Sebagian besar tempat makan India hanya menggunakan kari dan tougarashi (cabai cayenne) sebagai inti dari rasa yang mereka tampilkan dan berhemat pada bumbu rempah yang lain. Namun hal tersebut tidak terjadi di Green India dimana mereka tidak mementingkan biaya untuk memastikan bahwa setiap sendok masakan kari memenuhi standar sesuai yang diharapkan para penikmat makanan. Setelah makan di tempat ini kalian akan memiliki masalah untuk kembali lagi kemasakan kari yang dihidangkan di rumah. Saya khusunya menikmati kari sayuran, yang mana berbeda dengan tempat lain, disajikan dengan sayuran segar. Naan-nya ppun sangat menonjol. Sangat renyah di luarnya dan lembut di dalamnya. chai dan lassi-nya pun juga sangat enak. Saya menemukan bahwa tanda teh chai yang baik adalah tetap memiliki rasa yang enak walau tanpa ditambahkan gula. Green India tidak mengecewakan.

Menunya sangat kuat, dengan banyak pilihan. Menu harian untuk makan siang secara harfiah memiliki ratusan kombinasi dimana anda dapat menambah kari, salad, sup, berbagai jenis naan, dan masih banyak lagi. Sebagian besar harga paket makan siang berkisar sekitar ¥700, namun dengan menambah pilihan atau paket makan siang spesial dengan harga mencapai ¥1250.

Sepanjang siang hari, keseluruhan kedai sering kali dijalankan secara eksklusif oleh pemiliknya. Dia menerima pesanan, memasak dan menjalankan kedainya sendiri. Dia berhati emas dan pelayanannya serta ditambahkan dengan makanan dan harganya, membuat anda untuk datang kembali, lagi dan lagi.